Champagne Punch

A veces me siento a pensar en recetas que sean atractivas y llamativas para esos días en que voy a recibir visitas (tambiéen para de vez en cuando sorprender a mi esposo con algo diferente jiji). Pues en este caso el motive fue el calor (estaba por primera vez en mucho tiempo, en 90 grados). Fui a comprar una botella de espumante y algunos ingredients claves para preparer esta bebida deliciosa.

Ojo: no te asustes cuando veas en los ingredients mantequilla, no es que le vamos a poner mantequilla al espumante (bueno, puede que se pueda, puede que hasta sea un trago famoso: "mantequilla punch", pero este no es el caso), la mantequilla es para frotarla en los bordes de las copas, y que así se pegue el azúcar de los bordes.

Mi idea no era usar azúcar granulada color rosa, sino una doradita, pero no encontré, pero tampoco me disguntó el resultado. Así que aquí la receta, y el video para que lo vean en vivo y directo. Enjoy!

Ingredientes:

-1 botella de espumante

-Berries

-Ramitas de romero

-Mantequilla

-Azúcar granulada de color

Para server:

2 copas…

Para impactar:

… que sean fuera de lo común

Preparación:

  • Tomar algunos berries, aplastar para formar una pasta.

  • Llevar la otra parte de las frutas al congelador, hasta congelarlas.

  • Untar de mantequilla los bordes de la copa (no se preocupen, vale la pena, es para que se pegue lo siguiente…).

  • En un plato llano, esparcir el azúcar granulado, y luego frotar los bordes de la copa.

  • Colorar en la copa las ramitas de romero.

  • Poner en la copa la pasta de las berries.

  • Luego las berries congeladas.

  • Servir el espumante.

¡Disfruta! Que hace calor…

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Welcome to my Web! I am Helen Núñez, a dominican journalist living in USA. I am the mother of three children: Rodrigo, Fernando and baby Valentina. Here I share with you my discoveries and experiences as a Mom, the exquisite and unusual places I encounter, and the recipes I create in my forever attempt of becoming a chef. 

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